馃敟TODO sobre FREIDORAS de AIRE馃敟 – los TRUCOS y CONSEJOS definitivos para AIRFRYER sin aceite

隆Hola amigos! Hoy os traigo un v铆deo s煤per聽
interesante, el v铆deo que ser谩 la gu铆a聽聽 definitiva para ser todo un experto cocinando聽con freidoras de aire, en los pr贸ximos minutos聽聽 aprender谩s todos los trucos para que聽
cualquier alimento te quede de cine. Si te gusta este tipo de contenido聽
sobre freidoras de aire, te pido聽聽 que por favor me apoyes suscribi茅ndote聽
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con recetas de freidora sin aceite. Bien, pues pasemos a ver mis consejos聽
para antes de usar tu freidora de aire鈥 Coloca la freidora en un sitio de la聽
cocina con algo de separaci贸n con la pared,聽聽 para que ventile bien y disipe el calor, sino se聽podr铆a sobrecalentar y romperse o incendiarse, es聽聽 recomendable que tenga espacio por聽
todos sus lados mientras cocina.聽 Intenta acordarte siempre de precalentar聽
la freidora antes de usarla, con unos 3 o 5聽聽 minutos a 180潞 puede ser suficiente y esto har谩聽que los alimentos queden mejor cocinados luego.聽 Ten siempre a mano aceite en spray o c贸mprate聽una aceitera en spray rellenable, as铆 usaremos聽聽 el aceite justo y necesario, ya que de eso se聽
trata con las freidoras de aire, que cocinemos聽聽 lo m谩s sano posible usando menos aceite.
Si le pillas el gusto a la freidora,聽聽 consigue accesorios para ella que te permitan聽cocinar de forma m谩s c贸moda.

Aunque seguro que聽聽 ya tienes algunos accesorios de horno que te聽pueden servir, como moldes de bizcocho ya sean聽聽 de metal o de silicona, tan s贸lo aseg煤rate que聽entran bien en la bandeja de tu freidora y que se聽聽 puede cerrar sin tocar las resistencias de calor聽que est谩n por arriba. Tambi茅n es muy recomendable聽聽 tener unas pinzas largas de cocina para poder聽coger los alimentos sin quemarnos.

Luego ya聽聽 en Amazon hay kits completos de accesorios con聽diferentes tipos de rejillas que nos permitir谩n聽聽 colocar ciertos tipos de alimentos en vertical,聽para que el aire caliente circule mejor y se聽聽 nos quede todo mejor cocinado por todas las聽zonas. Incluso viene bien este tipo de pinzas聽聽 para agarrar los moldes y sacarlos sin quemarnos.
Siempre que hagas un rebozado, hazlo a conciencia聽聽 sin saltarte ning煤n paso: primero pasa los聽
alimentos por harina, luego por huevo batido聽聽 y por 煤ltimo por pan rallado, y aqu铆 no te聽
cortes y aprieta bien con tus manos para聽聽 que quede bien agarrado, sino con el aire que聽circula dentro de la freidora se podr铆a caer.聽 Tambi茅n ten en cuenta que si tu cesta de聽
la freidora ha perdido la anti adherencia聽聽 y alg煤n tipo de alimento se te pega algo m谩s,聽siempre puedes poner debajo papel vegetal de聽聽 hornear cortado al tama帽o de ella, adem谩s聽
venden este tipo de papeles ya perforados聽聽 para que circule el aire y ya cortados聽
para la mayor铆a de tama帽os de freidora.

Consejos para fre铆r聽 Para evitar humos y facilitar la limpieza de la聽cubeta cuando prepares carnes con mucha grasa,聽聽 como bacon, hamburguesas, salchichas o alb贸ndigas,聽hay un truco que es a帽adir agua en el fondo de la聽聽 cubeta, como una taza peque帽a, as铆 la grasa al聽caer no se quemar谩 y no saldr谩 nada de humo,聽聽 tambi茅n har谩 que la carne no te聽
quede muy seca sino algo m谩s jugosa.聽 Evita sobrecargar la cubeta de comida apilada,聽si lo haces ser谩 una decepci贸n ver como la聽聽 mitad se te queda cruda por abajo mientras por聽arriba probablemente se te tueste demasiado.聽 Siempre dale la vuelta a la comida a mitad de聽la cocci贸n, al igual que har铆as en una sart茅n,聽聽 ten en cuenta que la fuente de calor, la聽
resistencia de estas freidoras est谩 arriba, por聽聽 lo que por la parte inferior no les llega un calor聽intenso, solo circula por ah铆 el aire caliente.聽 Abre la bandeja de la freidora las聽
veces que hagan falta, no te cortes,聽聽 si no est谩s seguro de si te has pasado en聽
el tiempo o temperatura abre y comprueba,聽聽 as铆 podr谩s corregir a tiempo.

La freidora聽
se pone en pausa y continua donde se qued贸.聽 Usa palillos de madera si es necesario聽
para asegurar bien la comida que pese poco,聽聽 por ejemplo si haces un sandwich caliente, la聽rebanada superior se podr铆a mover debido al聽聽 aire que circula y desmoronarse todo, as铆 que聽p铆nchalo con varios palillos y todo arreglado.聽 En alimentos como patatas fritas, aros de聽
cebolla, calamares, abre y menea la cesta聽聽 2 o 3 veces a mitad de cocci贸n para聽
que se redistribuyan los alimentos,聽聽 se cocinar谩 de forma m谩s homog茅nea y聽
al final todo quedar谩 m谩s crujiente.聽 Para que los alimentos queden m谩s dorados y聽se fr铆an mejor, roc铆alos con un poco de aceite聽聽 en spray y para ciertos alimentos como patatas聽fritas si los quieres a煤n m谩s dorados, a mitad聽聽 de cocci贸n, cuando abras para darle un meneo a聽la cesta, vuelve a echarle otro poco de aceite聽 Cuando roc铆es con aceite en spray, no lo hagas聽al lado de la freidora, ya que se quedar谩n restos聽聽 de grasa que luego se puede quemar, te aconsejo聽que lo hagas con el cestillo sobre el fregadero.

Consejos para despu茅s de fre铆r Saca los alimentos ya fritos desmontando primero聽la cesta de la cubeta, usa una esp谩tula de cocina,聽聽 ya que si vuelcas todo junto directamente, te聽arriesgas a que si quedaron restos de grasa en la聽聽 parte inferior, la volcar谩s tambi茅n en el plato.
Si has cocinado carnes marinadas y 茅stas han聽聽 soltado muchos jugos que se han quedado abajo,聽puede que te interese usarlos para hacer una聽聽 salsa, as铆 que no los tires, e incluso si sali贸聽
demasiado l铆quido y lo quieres reducir para que聽聽 sea m谩s concentrado, p谩salo a una sart茅n o un cazo聽y ponlo al fuego hasta que se reduzca, tendr谩s聽聽 una salsa tremendamente buena para acompa帽ar.
Siempre friega la cesta y la cubeta despu茅s de聽聽 cada uso una vez que se haya enfriado, aunque聽hayas cocinado algo que no te ha dejado grasas聽聽 aparentemente, hazlo para evitar que se queden聽olores o que se quemen grasas en el siguiente uso.聽 Despu茅s de fregar la cubeta y su cesta,聽
si quieres puedes secarla r谩pidamente聽聽 enchuf谩ndola vac铆a durante 2 o 3 minutos,聽
esto es mejor que secarla con un trapo.

Recalentar comida y tostar pan Las freidoras de aire son perfectas para聽
recalentar ciertos platos de comida quedando聽聽 mucho mejor que si lo hici茅ramos en el microondas.聽
Por ejemplo, todo lo que originalmente era algo聽聽 crujiente, o lleve hojaldres, masas, pan,聽
trozos de pizza, nos quedar谩 crujiente de聽聽 nuevo, similar a calentarlo en un horno, pero聽evitando el gasto y el tiempo de hacerlo ah铆.

Puede que acabes jubilando tu tostador, con聽la freidora puedes tostar pan muy r谩pido y con聽聽 muy buenos resultados, sobretodo si usas聽
una rejilla para poner varias rebanadas. Alimentos que se cocinan muy聽
bien en las freidoras de aire Todos los rebozados congelados como聽
aros de cebolla, anillas de calamar,聽聽 bu帽uelos de bacalao, varitas de merluza,聽
pescado rebozado como merluza鈥 etc..聽 Todos los precocinados congelados que indican聽que se pueden hacer en el horno quedan perfectos:聽聽 patatas fritas para horno, empanadillas聽
como las de la cocinera para horno, etc鈥β Las hamburguesas quedan espectaculares.
La carne marinada tambi茅n sale muy rica,聽聽 las piezas de pollo como las alitas o los muslitos聽adobados en especias y aceite son exquisitos.聽 Los pescados como el salm贸n, at煤n fresco聽
quedan muy jugosos y se cocinan enseguida.

Congelaci贸n de alimentos聽 Puedes congelar tus propios alimentos rebozados聽con acabado de pan rallado, y que sean alimentos聽聽 que admitan una buena congelaci贸n. La cuesti贸n聽es congelarlos ya montados pero sin cocinar en聽聽 la freidora. Luego los puedes cocinar directamente聽del congelador en la AirFryer, tardar谩n algunos聽聽 minutos m谩s que si no estuvieran congelados,聽pero te quedar谩n igual de crujientes y ricos. Causas de si algo te ha salido mal La comida no qued贸 crujiente. 驴Seguro que no聽llenaste demasiado la cesta de alimentos?,聽聽 驴le pusiste aceite en spray?, esto sobre todo聽es necesario al hacer patatas fritas.聽 Sale much铆simo humo blanco de la freidora.

Est谩s聽cocinando algo con mucha grasa que ha ca铆do a la聽聽 bandeja inferior, est谩s a mucha temperatura聽y al final se acaba quemando la grasa,聽聽 echando as铆 mucho humo, que nos puede聽
asustar, la soluci贸n es poner una taza聽聽 peque帽a de agua en el fondo para evitar que聽esto ocurra con alimentos con mucha grasa.聽 Sale humo de color negro de la freidora. Ap谩gala聽inmediatamente, abre la cubeta y comprueba聽聽 si alg煤n alimento se ha quedado pegado en la聽resistencia superior, se habr谩 quemado y estar谩聽聽 soltando humo, desp茅galo con una pinzas de cocina聽y deja enfriar la freidora antes de continuar.聽 La freidora no se apaga del todo聽
cuando le pulso el bot贸n de apagar.聽聽 Algunas freidoras tienen predefinido un tiempo聽de enfriamiento y cuando le pulsamos a apagar,聽聽 durante medio minuto aproximadamente comienzan聽a expulsar el aire caliente con su ventilador,聽聽 as铆 que no vuelvas a pulsar el bot贸n de apagar,聽tan s贸lo dale su tiempo y se apagar谩 sola.聽 Alimentos muy ligeros pueden salir聽
volando dentro de la freidora por la聽聽 corriente de aire caliente que se genera,聽
por ejemplo la masa filo es peligrosa.

Si聽聽 haces tortillas mexicanas de trigo o聽
de ma铆z tambi茅n pueden salir volando,聽聽 el truco es ponerle algo de peso encima que聽no se queme, como alg煤n tenedor o una cuchara.聽 Como los hornos, cada freidora de aire es un聽mundo, no te f铆es al 100% de los tiempos y聽聽 temperaturas de las recetas que veas publicadas,聽t贸malas como una gu铆a orientativa, pero siempre,聽聽 abre y comprueba las veces que hagan falta聽para que consigas el punto 贸ptimo de la comida. C贸mo adaptar recetas de聽horno para freidora de aire Qu铆tale 15潞C de la temperatura marcada聽
en la receta y un 20% menos de tiempo. Para hacer carnes perfectas Usa un term贸metro de cocina de sonda,聽聽 y sigue la tabla que viene con 茅l que聽
te indica la temperatura que tienes que聽聽 dejar cocinar seg煤n el tipo de carne que聽
sea y si te gusta al punto, o muy hecha. Bueno, y con todos estos s煤per consejos me聽despido por hoy, espero que te hayan sido 煤tiles,聽聽 y que los pongas en pr谩ctica sobretodo si聽
te acabas de comprar una freidora de aire y聽聽 est谩s un poco perdido.

De igual forma si est谩s聽comenzando a mirar para comprarte una freidora聽聽 en la descripci贸n de este v铆deo te dejo los聽
enlaces de las freidoras que uso y que recomiendo,聽聽 para que las puedas conseguir a聽
buenos precios compr谩ndolas online. Y bien, pronto te veo aqu铆 en Dos Rombos,聽聽 con recetitas ricas para nuestra freidora聽
de aire, 隆un abrazo y cu铆date mucho!.

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